北陡镇位于台山市西南部，濒临镇海湾，拥有大量的咸围和滩涂。该水域处于咸淡水交汇之地，海水里的浮生动物特别多，是生蚝养殖天然、优良的养殖场。北陡盛产的生蚝特别优异，尤其在冬春之交，肥壮鲜美、色泽乳白、肉质嫩爽可口，且富含氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，具有滋补强壮、润肺补肾、细肤美颜的功效。生蚝是北陡镇的一张亮丽的名片，全国各地的游客、饕客每年都慕名而来，只为一尝北陡生蚝极致的美味。
